Först: två produkter delar namnet grillmatta
Sökningen grillmatta leder i svensk handel oftast till en golvmatta som placeras under grillen, en tålig matta i gummi eller polypropen som fångar upp fett, aska och gnistor innan de når trädäcket eller gräsmattan under. Det är den dominerande betydelsen hos Mustang, Broil King, Weber och Jula, och det är den typen den här jämförelsen i första hand handlar om.
En mindre grupp produkter delar samma namn men löser ett annat problem: en tunn non-stick-duk som läggs ovanpå själva grillgallret, så att grönsaker, fisk eller bacon inte faller ner mellan springorna. BBQmonsters matta representerar den kategorin här. De två produkterna går inte att byta mot varandra, och vi reder ut skillnaden innan tabellen så att du inte beställer fel.
Skyddar den verkligen ett trädäck? Så olika är löftena
Bara en av de fem produkterna i jämförelsen, Broil King Grillmatta, skriver rakt ut i sin egen produkttext att den är tänkt att skydda ett trädäck eller en altan. De andra tre golvmattorna, från Mustang, Weber och Jula, beskrivs mer allmänt som väderbeständiga eller skyddande mot fett och smuts, utan att träytor eller trädäck nämns specifikt.
Skillnaden betyder inte nödvändigtvis att de andra tre fungerar sämre, bara att du får lita på en vagare formulering. Är trädäcket äldre eller redan lite torrt är en obrännbar stenplatta under mattan en billig extra försäkring oavsett vilken av de fem du väljer, snarare än att förlita dig enbart på en marknadsföringstext.
Storlek: mät grillens fotavtryck innan du beställer
De fyra golvmattorna spänner från 80 gånger 120 centimeter hos både Weber och Burns & Barkles Grillmatta 80x120, via 100 gånger 120 hos Mustang, till 180 gånger 90 hos Broil King, den klart största i fältet. En bred vagnsgrill med sidobord eller en utstickande gasoltank behöver mer marginal än en enkel klotgrill på tre ben.
En tumregel är att mäta grillens bredd och djup inklusive allt som sticker ut, och lägga till minst 20 till 30 centimeter runt om. Räcker inte en enda matta går det att lägga två bredvid varandra, men då försvinner en del av skyddet i skarven mellan dem.
Material och brandklass: den enda siffran som faktiskt går att jämföra
Av de fyra golvmattorna är Mustang ensam om att ange en riktig brandklass, Efl enligt europastandarden EN 13501-1. Det är en godkänd men grundläggande klass för golvbeläggning i första hand avsedd för privat bruk, långt under de klasser som krävs i offentliga lokaler, men fortfarande mer dokumentation än vad de andra tre erbjuder.
Broil King och Weber anger materialet, gummi respektive polypren med en PVC-baksida, men ingen gradtalsangivelse för hur mycket värme mattan faktiskt tål. Burns & Barkles hos Jula ger minst av alla, bara ordet “värmebeständig” utan vare sig material eller siffra. Ett ord är inte en specifikation, det är ett löfte utan sätt att kontrollera det.
Non-stick-mattan på gallret: vad Livsmedelsverket faktiskt varnat för
Den andra produkttypen, non-stick-duken som läggs direkt på grillgallret, är oftast en teflonbelagd väv. Livsmedelsverket har via EU:s snabbvarningssystem RASFF varnat specifikt för den varianten av produkt när den används över öppen låga: temperaturen kan där nå cirka 330 grader, långt över de 260 grader BBQmonsters matta anges tåla, och materialet kan smälta, rinna ner i glöden och antändas.
Myndighetens generella linje om non-stick-köksredskap i vanlig matlagning är att de inte är någon hälsorisk för användaren. Problemet sitter specifikt i kombinationen öppen låga och överhettning, inte i teflon som material i sig. Använd en sådan matta på indirekt värme, i ugnen eller på en gasolgrill med stängt lock, i stället för rakt över kolbädden.
Rengöring och förvaring över vintern
Bara Mustang anger en konkret tvättmetod, maskintvätt i 30 grader, vilket gör den enklast att faktiskt hålla ren efter en säsong med spillt fett och sot. Weber beskrivs som antibakteriell och lätt att torka av, men utan en specifik tvättanvisning. Både Broil King och Burns & Barkles saknar helt uppgift om rengöring på sina produktsidor.
Non-stick-duken från BBQmonster går enligt återförsäljaren att diska för hand eller i maskin och att återanvända, en fördel som väger tungt när den ändå ska ligga i direkt kontakt med maten. Rulla eller vik ihop golvmattorna torra för förvaring, så håller materialet längre mellan säsongerna oavsett brandklass.
Prislogik: två olika produkter, inte två prisklasser av samma sak
Golvmattorna spänner mellan 169 kronor för Mustang och 749 kronor för Broil King, en spridning som mest handlar om yta och varumärke snarare än en tydlig kvalitetsstege. Mustang, billigast i fältet, har samtidigt mest dokumentation. Det är ett ovanligt utfall och värt att lägga märke till innan du betalar mer för mindre information.
Non-stick-duken från BBQmonster kostar 69 kronor ordinarie och löser ett annat problem till ett annat pris. Att jämföra den rakt av mot golvmattorna vore att jämföra äpplen och päron, priset är bedömt inom sin egen klass i vår viktning av just det skälet.
Så väljer du mellan de fem
Vill du ha bäst dokumenterat skydd för minst pengar vinner Mustang Grillmatta 100x120, den enda med både brandklass och tvättanvisning. Har grillen breda sidobord eller en gasoltank som kräver extra yta är Broil King värd sitt högre pris, trots att den saknar samma siffror.
Äger du redan en Weber-grill och vill matcha märket räcker Weber Grillmatta 80x120 gott, medan Burns & Barkles hos Jula duger för lätt bruk på en gräsmatta där dokumentationen spelar mindre roll. Söker du i stället efter mattan som läggs på grillgallret, inte under grillen, är BBQmonsters non-stick-matta den enda vi kunnat dokumentera med ett verifierat pris, och då bara på indirekt värme.
